Siegfried Ellmann wurde am 12. März 1946 in Bonrechtern bei Visbek im Oldenburger Münsterland geboren. Er siedelte sich in Varrelbusch an, einem kleinen Ort in der Gemeinde Garrel im Landkreis Cloppenburg, Niedersachsen. Ellmann ist verwitwet und hat heute vier Kinder und acht Enkelkinder.
Fußballerisch war Ellmann sein Leben lang dem BV Varrelbusch treu, wo er als Mittelstürmer in der Bezirksliga spielte. Sein Vereinskamerad Werner Busse, der spätere NFV-Kreisvorsitzende, spielte überwiegend in der zweiten Mannschaft – und hatte dabei stets Ellmann als Konkurrenten auf seiner Position vor sich.
Zum Zeitpunkt seines TV-Auftritts 1973 arbeitete Ellmann als Reisender in der Eiscreme-Branche – ein Beruf, der ihm erlaubte, an Wochenenden Torwandschießen in der ganzen Region zu besuchen. Über fünf Jahre hatte er sich dabei als unschlagbarer Schütze einen Namen gemacht: rund zehn Fahrräder, ein Gebrauchtwagen, ein Mofa, eine Stereoanlage und ein Fernseher zählten zu seinen Gewinnen.
So dominant war er, dass er von mehreren Veranstaltungen ausgeschlossen wurde: „Man hat mich da verschiedene schon mal ausgeschlossen von verschiedenen Veranstaltungen. Indem man nun sagte, der Gewinner der letzten drei Jahre darf nicht mitmachen."
Neben dem Fußball war Ellmann Mitglied der St.-Hubertus-Schützengilde Varrelbusch, in der er 2011 für 50-jährige Mitgliedschaft geehrt wurde. Im Jahr 2023 arbeitete er als Fahrer für das Garreler Altersheim und lieferte „Essen auf Rädern" aus – eine Tätigkeit, die ihm nach eigenen Worten große Freude bereitete.
Seine Geschichte wurde vom Journalisten Stephan Tönnies im Buch Fußballgeschichten aus dem Oldenburger Münsterland (Herkules-Verlag) verewigt, unter dem Titel: „Siegfried Ellmann, ZDF-Torwandkiller aus Varrelbusch."
